Resep Pancake Sederhana - Pancake merupakan makanan jenis kue yang bersifat lumer dan memiliki rasa gurih manis yang tercampur dalam setiap gigitan. Apalagi jika disajikan dengan selai, sirup, atau mentega di atasnya, pastinya akan menambah sensasi rasa yang menggoda. Bahan kue pancake pada dasarnya tidak rumit, hanya terbuat dari campuran susu, telur, gula, dan tepung terigu.
Jika Anda ingin membuat kue pancake ini, berikut penulis sajikan resep pancake dan beberapa cara membuat pancake yang mudah dan praktis.
Bahan Kue Pancake
- Tepung terigu serba guna sebanyak 110 gr.
- Telur ayam yang berukuran besar sebanyak 1 butir saja. ( Kocok hingga rata).
- 1 setengah sdt baking powder.
- Seperempat sdt garam. Anda juga bisa menggunakan margarin.
- Air jeruk nipis sebayak 2 sdt saja.
- Gula pasir 1 setengah sdm.
- 2 sdm mentega atau 40 gr margarin. Kemudian dicairkan.
- Susu cair sebanyak 135 ml atau menggunakan susu bubuk sebanyak 3 sdm. Tambahkan 130 ml air matang. Lalu aduklah hingga rata.
- Selai rasa buah sesuai selera.
- Buah Strawberry untuk hiasan.
Cara Membuat Pancake
- Siapkan mangkuk atau wadah yang berukura sedang. Masukan air jeruk nipis dan susu cair atau susu bubuk yang sudah dipersiapkan sebelumnya ke dalam wadah tersebut.Aduklah sampai rata. Diamkan sekitar 5 menit supaya susu menjadi asam. Campuran ini adalah pengganti buttermilk supaya tekstur pancake menjadi empuk dan lembut.
- Siapkan wadah sedang lagi. Lalu masukan tepung terigu, baking powder, gula dan garam. Teruslah aduklah hingga tercampur dan gumpalan tepung menghilang.
- Siapkan lagi mangkuk atau wadah ukuran sedang. Masukan mentega cair yang sudah dingin, telur dan susu yang sudah dikocok sebelumnya. Aduk-aduklah adona tersebut sampai rata.
- Lalu, tuangkan tepung terigu ke dalam kocokan susu dan telur tadi. Aduklah menggunakan spatula dan sebentar saja. Jangan terlalu lama mengaduknya.
- Siapkan teflon kemudian olesi permukaan teflon tersebut dengan mentega secukupnya saja. Jika Anda menggunakan cetakan kue pancake, olesi juga bagian dalam dari cetakan terebut menggunakan mentega.
- Panaskan teflo yang sudah diolesi mentega tadi dengan api kecil saja.
- Jika sudah panas, tuangkan adonan dengan mengguakan sendok sayur ke atas permukaan teflon tadi. Tunggulah hingga gelembung kecil muncul di permukaan adonan.
- Balikan adonan bagian atasnya hingga adonan matang. Angkat pancake dan taruhlah di atas piring sedang.
- Tambahka selai buah sesuai selera Anda. Lalu tuangka di atas pancake tadi.
Anda juga bisa menambahkan buah strawberry di atasnya sebagai hiasan.
- Kue Pancake siap dihidangkan.
Demikian beberapa langkah dalam Cara Membuat Pancake yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Kue ini bisa Anda sajikan untuk suguhan tamu atau untuk camilan bersama keluarga Anda. Selamat mencoba.
0 Response to "Cara Membuat Pancake Sederhana"
Posting Komentar