Resep Cara Membuat Soto Daging Sapi Mudah Dan Sederhana

Resep Soto Daging Sapi - Soto Daging Sapi adalah salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia yang sering kita jumpai di berbagai daerah. Masakan ini juga sering kita temukan di warung-warung makan pinggir jalan. Aromanya yang sedap dan rasa yang begitu khas kaldu sapi ditambah bumbu rempahnya  membuat masakan ini menjadi masakan yang cukup diminati sebagian besar masyarakat kita. Selain itu, tidak hanya lezat dan enak, tapi Resep Soto Daging Sapi ini menggunakan bahan utama daging sapi yang kaya akan nilai gizi dan protein sehingga masakan ini juga termasuk masakan bergizi.

Untuk menikmati kelezatan masakan ini, Anda tidak perlu setiap hari membeli makasan ini. Anda juga bisa mencoba memasak Soto Daging Sapi sendiri di rumah. Karena pada dasarnya Cara Membuat Soto Daging Sapi ini tergolong mudah dan sederhana. Jika Anda belum mengetahui resep bumbu dan cara pembuatannya, penulis akan memberikan resepnya untuk Anda.

Resep Bahan Dan Bumbu Soto Daging Sapi

Bahan-Bahan dan Bumbu-Bumbu :
- Daging sapi 1/2 kg. Potong dadu.
- Tulang sapi untuk kaldunya.
- 9 siung bawang putih dengan ukuran sedang.
- 2 siung bawang merah ukuran sedang.
- 2 cm jahe
- Merica bubuk 1 sendok teh. (Bisa menggunakan merica butir yang dihaluskan sendiri dengan takaran yang disesuaikan).
- Gula jawa secukupnya. Bisa juga menggunakan gula pasir.

Bahan Pelengkap :
- Bunga kol atau kubis. Dirajang atau diiris tipis-tipsi secukupnya.
- Kecambah atau toge secukupnya yang sudah direndam dalam air panas.
- Daun seledri secukupnya
- Bawang Goreng secukupnya.

Bumbu Sambal :
- 15 cabe rawit atau sesuai selera yang sudah direbus.
- Bawang putih 3 siung.
- Bawang merah 1 siung.
- Garam secukupnya.
- Haluskan seluruh bumbu sambal tersebut.

Cara Membuat Soto Daging Sapi

- Pertama rebuslah tulang sapi ke dalam sebuah pacni yang sudah disiapkan sebelumnya dalam rendaman air bersih untuk membuat kaldunya.
- Sambil menunggu merebus tulang sapi untuk kaldu, siapkan bumbunya, yaitu haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan merica halus.
- Lalu tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut ke dalam panci yang digunakan untuk merebus tulang sapi tadi. Aduk-aduk hingga bumbu merata.
- Setelah kira-kira setengah jam merebus dan terlihat mendidih, masukan daging sapi ke dalam panci yang sudah mendidih tersebut.
- Rebuslah hingga daging terasa empuk dan kaldu tercampur. Kira-kira 1 - 1/2 jam.
- Tambahkan garam dan gula secukpunya. Aduk sampai rata.
- Jika sudah dirasa matang, siapkan mangkokdan masukan daging serta kuah kaldunya ke dalam mangkok tersebut.
- Tambahkan toge, seledri, bunga kol, dan bawang goreng di atasnya. Lalu, siram sedikit dengan kuahnya.
- Sajikan bersama dengan sambal rawit yang sudah dipersiapkan dan dihaluskan sebelumnya.
- Soto Daging Sapi siap dihidangkan.

Demikian Resep Soto Daging Sapi yang bisa Anda coba di rumah. Anda bisa menyajikannya sesuai dengan porsi yang Anda inginkan. Selamat mencoba.

Tweet