Resep Bolu Kukus Mekar - Bolu Kukus adalah salah satu makanan yang sering kita temui di Indonesia. Selain memiliki rasa yang enak dan bahan-bahannya mudah didapat, proses membuat bolu kukus juga tergolong mudah dan praktis. Kue bolu kukus ini sering kita temui pada di berbagai acara, seperti pada pesta pernikahan, ulang tahun, ataupun pada waktu lebaran. Proses membuat kue bolu kukus ini juga ada yang menggunakan oven dan ada juga dengan dikukus.
Pada umumnya, bahan bolu kukus tidak jauh berbeda dengan bahan kue bolu yang lain. Perbedaannya hanya terletak pada banyaknya air untuk pembuatan adonannya. Untuk kue bolu kukus, banyak menggunakan air supaya kue bisa lebih mekar. Berikut akan penulis sajikan Resep Bolu Kukus Mekar
Bahan Bolu Kukus Mekar
- 250 gr tepung terigu berprotein sedang. Akan lebih baik jika tepung diayak atau disaring supaya tepung menjadi lebih halus.
- 2 sdt emulsifer gunanya untuk melembutkan tekstur.
-200 gr gula pasir putih. Takaran bisa Anda tambahkan sendiri sesuai selera.
- 225 ml soda tawar.
- Setengah sendok teh baking powder yang berkualitas bagus.
- Setengah sendok teh vanili bubuk.
- 1 butir telur ayam ukuran besar.
- 2 tetes pewarna makanan coklat. Pewarna makanan sesuai selera Anda.
Cara Membuat Bolu Kukus
- Pertama, campur tepung terigu yang sudah disiapkan bersamaan dengan baking powder dan vanili bubuknya.
- Aduk bahan-bahan tersebut memakai spatula sampai benar-benar tercampur rata.
- Siapkan 1 wadah lagi, masukan telur ayam, gula pasir dan cake emulsifernya lalu kocok dengan alat pengocok atau mixer sampai adonanterlihat mengembangdan terlihat kaku. Mixer tetap dijalankan dengan kecepatan diturunkan secara perlahan.
- Setelah itu, masukan air soda yang sudah disiapkan sebelumya secara perlahan dan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sodanya agar sodanya habis. Aduk sampai tercampur dengan adonannya dan matikan mixernya.
- Lalu, tuangkan adonan tepung yang sudah dicampur dengan baking powder dan vanili bubuk ke dalam wadah adonan mixer tadi. Aduk sampai rata.
- Ambil 2 bagian adonan sedikit dan campurkan ke pewarna makanan yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk-aduk hingga pewarnanya rata dengan adonan.
- Persiapkan cetakan bolu kukus. etakan lebih baik berbahan aluminium agar kue matang dengan merata dan tidak bantet.
- Tuangkan adonan yang berwarna polos (yang belum dicampur pewarna) di bagian dasar atau bagian terbawah cetakan bolu kukus. Kemudian, atasnya tuangkan adonan yag sudah tercampur dengan pewarna tadi. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Persiapkan panci kukusan dan tunggu hingga air dalam panci kukusan mendidih.
- Kemudian masukan cetakan kue yang sudah diberi adonan tadi ke panci kukusan. Tutup pancikukusn menggunakan kain.
- Kukuslah kira-kira 10 menitan. Anda juga bisa mengecek apakah sudah matang ataubelum dengan menusuk adonan menggunakan tusukan kecil.
- Jika sudah matang, angkatlah perlahan. Kue bolu kukus mekar siap dihidangkan.
Itulah langkah-langkah dalam Resep Membuat Bolu Kukus Mekar. Anda bisa mencoba di rumah dan menjadikannya sajian untuk hidangan acara tertentu ataupun untuk sajian camilan sehari hari. Selamat mencoba.
0 Response to "Resep Membuat Kue Bolu Kukus Mekar"
Posting Komentar